{"id":1157,"date":"2020-12-30T15:04:35","date_gmt":"2020-12-30T14:04:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lilec.it\/pubblicazioni\/?p=1157"},"modified":"2022-05-30T15:06:56","modified_gmt":"2022-05-30T13:06:56","slug":"lambrusco-champagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lilec.it\/pubblicazioni\/lambrusco-champagne\/","title":{"rendered":"Lambrusco & Champagne"},"content":{"rendered":"

Francesco Benozzo – Fabio Bonvicini<\/h3>\n

\u200bA met\u00e0 dell\u2019Ottocento, in una terra d\u2019Emilia che anche i quadri dei pittori coevi ci mostrano caratterizzata da paesaggi in cui le zone selvose si intrecciano a quelli delle estese e antiche piantate dei vigneti, Antonio Galloni, l\u2019illuminato direttore dell\u2019Istituto San Lazzaro \u2013 uno dei maggiori manicomi italiani dell\u2019epoca \u2013, avanza alla Societ\u00e0 agraria reggiana la suggestiva proposta di fare del lambrusco il vino della regione, con lo scopo di ottenere un prodotto adatto all\u2019esportazione. Nella sua idea visionaria, oltre ad arginare il crescente numero di persone affette da pazzia a causa di un eccessivo consumo di vini di diverse variet\u00e0, questa operazione dovrebbe creare una bevanda alcolica in grado di competere con i pregiati vini d\u2019Oltralpe.<\/p>\n

Corsiero editore<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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